Saftige Brownies

Hach ja.... der Herbst und seine Tücken......
Er hat mich voll erwischt.... Der Herbst....
Die letzten Tage war es so unfassbar kalt und es wird immer früher dunkel,da hat es mich einfach Abends mit einer kuscheligen Decke und meinem momentanen Lesestoff auf die Couch gezogen.
Und wenn ich anfange etwas zu lesen dann fällt es mir mehr als schwer,damit wieder aufzuhören.
Der Liebste fühlt sich dann manchmal vernachlässigt wenn ich lesend neben ihm sitze und nicht wie üblich ohne Punkt und Komma rede :)

Heute war wieder so ein furchtbar kalter Tag, und mal ehrlich,  was macht den Tag schöner,als die volle,und ich meine wirklich die volle Ladung Schokolade ?!?!

Es stand schon seeehr lange auf meiner Liste und heute habe ich es endlich geschafft und Brownies gebacken.
Ich habe es vor ca 2 Jahren  schonmal versucht, allerdings hatte ich da noch keinen Backrahmen und habe es in einer Auflaufform versucht.
Macht es nicht, das geht in die Hose. :)

Brownies sind echt leicht zuzubereiten und es dauert auch wirklich nicht lange. Und ich kann euch versichern, sie sind der Wahnsinn.

Da meine Freundin heute zu Besuch war und allergisch gegen Nüsse ist,habe ich sie einfach aus dem Rezept gestrichen und das war überhaupt kein Problem. 
Das eigentliche Rezept habe ich von sallys-blog.de, wo ihr auch eine ganz tolle Videoanleitung findet.
Wie schon gesagt,ich habe die Nüsse weggelassen und die Mengen ein bisschen  verändert 

Bevor ich euch die Bilder zeige die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, kümmern wir uns mal schnell um das Rezept. :)

Also, ihr braucht


für die Brownies:

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 300 g Zartbitterschokolade
• 1 Pk Vanillinzucker
• 1/2 TL Salz
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 50 g Kakao
• 100 g Schokotropfen

und für den Guss:

• 35 ml Wasser
• 20 g Kakao
• 40 g Puderzucker

Zubereitung:

Den Backofen auf 180°C O/U-Hitze vorheizen und einen Backrahmen (ca. 20x30cm) auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Butter, Zucker, Vannilinzucker und Salz in einen Topf geben und kurz aufkochen. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und die Schokolade einrühren bis sie geschmolzen ist.
Die Mischung in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen nach und nach die Eier und anschließend Mehl und Kakao einrühren.
Nun die Schokotropfen mit einem Teigschaber unterheben und den Teig in den Backrahmen geben.

Das Ganze ca 25 Minuten backen, bei der Stäbchenprobe darf noch ein minimaler Rest Teig hängen bleiben, damit die Brownies nicht trocken werden.
Jetzt die Brownies ein paar Minuten abkühlen lassen, den Guss mit einem Pinsel verteilen und fertig abkühlen lassen.


Das war schon das ganze Rezept. :)
Ganz einfach oder?
Und man braucht noch nichtmal eine Küchenmaschine oder ähnliches.

Sooooo, und jetzt zeige ich euch noch die Fotos von diesen absolut leckeren und saftigen Brwonies.

Ich hoffe ihr probiert das Rezept aus und lasst mich wissen wie es euch geschmeckt hat.

Ich wünsche euch noch einen schönen Abend.
<3-lichst eure Märta