Soooo lecker

Ich habe heute zwei sehr leckere naja sagen wir mal "Rezepte" für euch.
Doch vorher noch kurz was anderes.

Seit knapp 5 Wochen existiert dieser Blog jetzt und es waren schon unglaubliche 1100 Leser auf meiner Seite und ich weiss dass auch ein paar wenige dabei sind, die wirklich fast täglich vorbeischauen. ;) 
Dafür möchte ich mich ganz herzlich bedanken. Mein Blog ist in der Bloggerwelt noch winzig winzig klein und trotzdem finden jeden Tag Leser auf meine Seite und natürlich hoffe ich dass ich es schaffe euch immer wieder einen Grund zu liefern regelmäßig hier zu lesen und zu stöbern.
Allerdings würde ich mir nur ein kleines bisschen mehr Feedback von euch wünschen. Zum Beispiel in Form von Kommentaren. Ich arbeite daran eine Lösung zu finden, die Kommentarfunktion etwas besser in Szene zu setzen, so dass ihr es auch nicht übersehen könnt.
Aber ich würde mich wirklich freuen wenn ihr euch hin und wieder mal 1-2 Minuten Zeit nehmt und mir eure Meinung mitteilt. Egal ob Lob oder Kritik, ich wüsste einfach nur gerne ob euch die Dinge gefallen die ich schreibe, fotografiere und veröffentliche. Das ganz könnt ihr auch Anonym tun, ohne euch anzumelden oder sonstiges.
Vielleicht denkt ihr ja mal drüber nach, das wäre wirklich ganz toll. :)

So, und jetzt kommen wir zu den leckeren Dingen, die das Leben schöner machen. :)
Ich bin absolut kein Frühstücks-Mensch. Lediglich am Wochenende wenn meine 3 Männer zu Hause sind frühstücken wir zusammen, aber unter der Woche besteht mein Frühstück bloß aus 2 Tassen Kaffee.
Es wird ja immer gesagt, das Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages und da ist bestimmt auch was dran, deshalb versuche ich nach und nach mein Essverhalten soweit umzustellen dass ich es zumindest regelmäßiger schaffe zu frühstücken.
Gestern habe ich mir einen leckeren Fruchtshake gemacht und ich denke das ist eine sehr gute und vor allem leckere Alternative zu Brot, Brötchen, Müsli etc. ...
Und das schöne ist, man muss nicht immer extra Zutaten kaufen. Man nimmt einfach das, was man da hat.
Ich werde euch einfach nur als Beispiel zeigen was bei mir den Weg in den Mixer gefunden hat. :) Wie gesagt, nehmt einfach das was euch schmeckt und was halt da ist. :)

Also, man nehme :

1/2 Banane
1 Hand voll Blaubeeren
1 Hand voll Erdbeeren
1 Hand voll Haferflocken
1 Glas Milch
evtl. Honig oder Agavensirup zum süßen
 

Das Ganze kommt dann einfach in den Mixer und das war´s auch eigentlich schon.
Man kann natürlich auch mit der Menge der Haferflocken oder Milch die Konsistenz verändern. Und wie schon gesagt geht alles an Obst was schmeckt. Man kann zum Beispiel auch die Milch durch Joghurt ersetzen und das Ganze dann mit dem Löffel genießen.
Ich habe mich diesmal für die Strohhalmvariante entschieden und bin guter Dinge, dieses Frühstück öfter mal zu machen.

Und jetzt mal ehrlich, so ein farbenfroher Shake am Morgen lässt den Tag doch gleich viel besser starten. :)

Am Abend gab es dann für meine Jungs und mich noch leckere selbstgemachte Bruschetta.
Meine Großeltern sind verreist und ich übernehme jedes Jahr die Aufgabe des "Blumenmädchens", wie mein Opa immer so schön sagt. :)
Und da die beiden dieses Jahr Tomatenpflanzen von meiner lieben Schwiegermutti bekommen haben, bin ich auch für die Ernte zuständig.
Leute, da wachsen Tomaten ohne Ende.
Gestern haben wir von 2 Pflanzen knapp 1kg Tomaten abgepflückt. 

Kennt ihr das auch, wenn ihr schon ewig Hunger auf etwas habt, aber irgendwie nie dazu kommt es euch zu machen?
So ging es mir seit langem mit der Bruschetta, und jetzt bot es sich einfach an. Wir haben wirklich Mengen davon verschlungen weil es so unglaublich gut geschmeckt hat.
Und auch hier braucht man wirklich nicht viel und auch eigentlich Sachen die man fast immer im Haus hat.
Man schneidet Tomaten in möglichst kleine Würfel, dasselbe macht man mit einer halben oder ganzen Zwiebel (je nach Tomatenmenge) und einer Knoblauchzehe. Dann wird alles mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abgeschmeckt und Basilikum klein geschnitten und untergerührt.
Jetzt wird noch Ciabattabrot in Scheiben geschnitten, mit Olivenöl beträufelt und im Ofen knusprig gebacken.
Auf das noch warme Brot kommt die Bruschetta und voilà, ein super leckerer Snack ist fertig.

 
So lecker, frisch und super schnell gemacht. :)
Ja, ich weiss, dass sind Gerichte, die fast so alt sind wie der Mond, aber ich hatte einfach mal so Lust darauf und habe jetzt die Gelegenheit genutzt es mit euch zu teilen. :)

So, und da es mal wieder spät geworden ist werde ich mich jetzt verabschieden und freue mich schon jetzt auf den nächsten Blogpost, denn da werde ich euch zeigen was mein Großer alleine geleistet hat.

Habt noch einen schönen Abend.

<3-lichst eure Märta